প্রথম ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড’, টনি করিম পেলেন আজীবন সম্মাননা

যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবারের মতো আয়োজিত হলো ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ড’। এতে আজীবন সম্মাননা পেয়েছেন বাংলাদেশি শেফ টনি করিম খান।

অনুষ্ঠানে বাংলাদেশ, ভারতসহ এশিয়া, ইউরোপ ও উত্তর আমেরিকার বিভিন্ন দেশ থেকে শেফরা অংশ নেন।

শনিবার নিউ ইয়র্ক সিটির কুইন্সে টেরেস অন দ্য পার্ক ভেন্যুতে এই আয়োজন করে যুক্তরাষ্ট্রের ‘খলিল বিরিয়ানি হাউস’ ও ‘আশা গ্রুপ’।

টনি করিম ছাড়াও অনুষ্ঠানে আরও ৮টি ক্যাটাগরিতে ৩০ জনকে পুরস্কার দেওয়া হয়। ক্যাটাগরিগুলোর মধ্যে ছিল—সেরা রেস্টুরেন্ট, বেস্ট শেফ, বেস্ট হোম শেফ, বেস্ট এন্টারপ্রেনার, কারি লিজেন্ড অ্যাওয়ার্ড, শেফ অব দ্য ইয়ার এবং পারসোনালিটি অব দ্য ইয়ার।

এবারের অ্যাওয়ার্ডের বিচারক প্যানেলে ছিলেন—ভারতের রন্ধন বিশেষজ্ঞ ও কালিনারি ফোরামের সদস্য ইজ্জত হুসেন, মালয়েশিয়ার রসাহম বিন রুসলি, সৌদি আরবের মুনতাসির মাসউদ, বাহরাইনের সিলভারস্টার রোজারিও, জর্ডানের মাহমুদ ইয়াসিন, যুক্তরাজ্যের অলি খান, যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াশিংটন ইউনিভার্সিটি অব সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির অ্যাসিস্ট্যান্ট প্রফেসর মো. গোলাম মোস্তফা এবং বাংলাদেশের রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রীতা।

আয়োজক প্রতিষ্ঠানের পক্ষ থেকে আশা গ্রুপের কর্ণধার আকাশ রহমান এবং খলিল গ্রুপের খলিলুর রহমান জানান, মূলত রন্ধনশিল্পে অবদানের জন্য শেফ ও উদ্যোক্তাদের সম্মান জানাতেই এ আয়োজন। আন্তর্জাতিক পরিসরে রন্ধনশিল্পীদের স্বীকৃতি দিতে এটি একটি নিয়মিত মঞ্চে পরিণত হবে বলে তারা আশা করেন।