কোরবানির মাংস অনেকদিন সংরক্ষণের জন্য ডিপ ফ্রিজের বিকল্প নেই। ফ্রিজের জমাট সেই মাংস ছাড়াতে একটু এদিক-ওদিক হলে নষ্ট হতে পারে স্বাদ, তৈরি হয় স্বাস্থ্যঝুঁকিও। তবে কার্যকর ও নিরাপদ উপায় অনুসরণ করলে মাত্র ৩০ মিনিটেই রান্নার জন্য মাংস প্রস্তুত হয়ে যাবে।
